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Morocco Foodex est un organisme public, créé en 1986 suite à la libéralisation de la commercialisation à l’exportation des produits agroalimentaires, et placé sous la tutelle du Ministère de l’agriculture, de la pêche maritime, du développement rural et des eaux et forêts.

Morocco Foodex est investi par un certain nombre de missions stratégiques telles que le contrôle de la qualité, la coordination, la veille opérationnelle et stratégique ainsi que la promotion et le développement des exportations des produits alimentaires agricoles et maritimes, il se veut un organisme proactif et à l’écoute des exportateurs marocains.

Ses missions visent notamment, à garantir la qualité et la sécurité des exportations des produits agroalimentaires marocains, renforcer leur positionnement sur les marchés extérieurs et à accroître le rayonnement de l’origine Maroc sur la scène internationale.

En tant qu’autorité de contrôle des exportations agro-alimentaires, il veille de manière permanente à déterminer et inspecter les différentes caractéristiques de l’huile d’olive à travers des prestations pointues pour garantir la qualité et la fiabilité de l’huile d’olive marocaine à l’export;

En disposant d’un :
• Réseau de 6 laboratoires régionaux pour les activités d’analyses physico-chimiques, microbiologiques, sensorielles et de contrôle des emballages, répartis sur les principaux bassins de production et d’exportation du royaume;
• Équipement scientifique performant et adapté;
• Capital humain qualifié et expérimenté;
• Des reconnaissances internationales de ses laboratoires.

MOROCCO FOODEX, accompagne également les exportateurs marocains en plus du contrôle qualité, dans les processus de la traçabilité et du conditionnement de l’huile d’olive, et ce, en veillant sur la conformité avec les exigences techniques et les normes imposées par les autorités de contrôle des produits alimentaires sur le marché américain telles que l’USDA (US Departement of Agriculture) et la FDA (US Food and Drugs Administration).

La Fédération Interprofessionnelle Marocaine de l’Olive (INTERPROLIVE) est une organisation professionnelle créée en 2009. Elle est composée des organisations professionnelles légalement constituées qui représentent les différentes activités de la filière. Elle regroupe les producteurs, les industriels de la conserve, les industriels de l’huile d’olive, les commerçants, les importateurs et les exportateurs du secteur.

La Fédération a essentiellement pour but :
• De représenter et de défendre les intérêts de ses adhérents ;
• D’étudier les mesures propres afin de développer le secteur et afin d’améliorer les conditions de production, de distribution et de vente des produits oléicoles ;
• De fournir à ses adhérents toute assistance de nature à promouvoir et à développer leurs activités.