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À propos
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L’amour de la tradition a permis au Maroc de devenir un acteur majeur de la culture oléicole dans le monde. Le pays dispose en effet de tous les atouts nécessaires pour fabriquer une huile de qualité, et suivant les exigences des standards internationaux.
La filière de l’huile d’olive est très porteuse pour le Maroc. Sa production augmente d’années en années comme en témoignent ces chiffres : de 773 000 hectares d’oliviers en 2009, la filière aujourd’hui occupe une superficie de plus d’un million d’hectares. Grâce à son aire géographique étendue, sa culture millénaire et la grande diversité des générations humaines l’ayant exploité, la culture oléicole est une richesse à part entière pour le Maroc et son potentiel d’exportation ne cesse d’accroître.
